Sbrisolona Rabarbaro e Fragole

La ricetta di oggi è una rivisitazione di una torta originaria della città di Mantova, alla quale noi abbiamo unito un contrasto di sapori dolci e salati. Provala, non te ne pentirai! 🥧

Difficoltà
Media

Tempo di preparazione
30 min

Tempo di cottura
40 min

Porzioni
10 persone

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INGREDIENTI

Per la farcitura:

  • 250 g rabarbaro
  • 280 g fragole
  • 3 cucchiai zucchero di canna
  • Scorza e succo mezzo limone
  • 3 cucchiai acqua
  • 1 cucchiaio maizena

Farina 00

Fragole

Rabarbaro

INGREDIENTI

Per il crumble:

  • 250 g farina 00
  • 75 g burro freddo
  • 75 g zucchero semolato
  • 1 Scorza limone
  • 1 uovo
  • 16 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

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